「深秋暖聚」桐乡耀华火锅之夜

10月27日，深秋渐浓，桐乡耀华宿舍部为返校住宿生们准备了一场温暖的火锅盛宴。学生们分组挑选食材，搭配饮料与蘸酱，共享美味。

屋内热气腾腾，欢声笑语不断，同学们在轻松的氛围中拉近了距离，建立了友谊。大家放松心情，为接下来的学习做好了准备，期待下一次的火锅晚宴。

「健康美味工作坊」烹饪与营养的探索

10月29日，桐乡耀华邀请了纽约大学营养与饮食学专业的Dereck Lau先生，为中学部住宿生举办了一场关于健康饮食与厨艺的英语工作坊。Dereck介绍了多种烹饪方法，区分了湿热与干热技术，并探讨了各自的优缺点。学生们学习了食品安全、水的沸点和美拉德反应等关键概念，并在Ethan Chlebowski的框架下，鼓励大家在厨房中发挥创造力。

工作坊还深入探讨了Samrin Nosrat的《Salt, Fat, Acid, Heat》，强调这四个元素对提升菜肴风味的重要性。通过此次课程，学生们不仅提升了厨艺水平，还为未来的海外生活做好了准备。